Detail Resep Panna cotta alla vaniglia con composta di fragole

Panna cotta alla vaniglia con composta di fragole

02 Maret 2009
Panna cotta alla vaniglia con composta di fragole

Berikut ini resep Panna cotta alla vaniglia con composta di fragole disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan panna cotta :
Krim 1.400 gram, susu 600 ml, gula 200 gram, agar-agar 8 atau 9 bungkus, perasa vanila ½ sendok teh
Bahan saus stroberi :
Stroberi 500 gram, gula 100 gram dan jus lemon 50 ml

Cara membuat :
Masukkan bahan panna cotta (krim, susu, gula dan vanila) ke dalam panci dan didihkan. Masukkan bubuk agar-agar ke dalam air dingin. Campur agar-agar dengan bahan panna cotta, hingga larut diatas kompor dengan api kecil. Dinginkan sambil terus diaduk. Ketika semua adonan sedikit mengental, tuangkan pada cetakan. Simpan dalam lemari pendingin selama 4 jam.

Cara membuat saus stroberi :
Blender semua bahan, pisahkan. Sajikan panna cotta dengan saus stroberi dan buah stroberi dan hiasan coklat.