Detail Resep Sate ayam bumbu rica-rica

Sate ayam bumbu rica-rica

05 Maret 2009
Sate ayam bumbu rica-rica

Berikut ini resep Sate ayam bumbu rica-rica disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
• Bawang Merah 20 gr
bawang Putih 10 gr
kemiri 10 gr dihaluskan
Tomat 2 biji
• Cabe Merah Besar 4 biji
• Sereh 2 biji
• Daun Jeruk 3 lembur
jahe 3 cm
• Ayam 1 ekor
garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap secukupnya.

Cara Membuat:
1. Ayam diambil daging bagian Paha dan Dada, lalu potong kotak besar.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan sereh, jahe (dikeprek) dan daun jeruk lalu tambahkan bahan penyedapnya.
3. Lumuri daging ayam tadi dengan bumbu rica-rica tadi, lalu tusuk dengan tusuk sate dan dibakar (sambil dilumuri bumbu lagi/ biar lebih meresap).
4. Sajikan diatas piring dengan hiasan.

Sate usus jogja

BAHAN : 500 gram usus ayam, dibersihkan  2 sendok makan m

Sate hati sapi

untuk 10 porsiBahan:300g hati sapi, potong 2 x 2 cm 1/4sdt garam4 sdm kecap manis1 sdm margarin, lel

Sate ampela

Bahan:16 buah ampela ayam, dicuci bersih3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 batang serai, diambi