Detail Resep Sate ayam bumbu rica-rica

Sate ayam bumbu rica-rica

05 Maret 2009
Sate ayam bumbu rica-rica

Berikut ini resep Sate ayam bumbu rica-rica disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
• Bawang Merah 20 gr
bawang Putih 10 gr
kemiri 10 gr dihaluskan
Tomat 2 biji
• Cabe Merah Besar 4 biji
• Sereh 2 biji
• Daun Jeruk 3 lembur
jahe 3 cm
• Ayam 1 ekor
garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap secukupnya.

Cara Membuat:
1. Ayam diambil daging bagian Paha dan Dada, lalu potong kotak besar.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan sereh, jahe (dikeprek) dan daun jeruk lalu tambahkan bahan penyedapnya.
3. Lumuri daging ayam tadi dengan bumbu rica-rica tadi, lalu tusuk dengan tusuk sate dan dibakar (sambil dilumuri bumbu lagi/ biar lebih meresap).
4. Sajikan diatas piring dengan hiasan.

Mahbub sate khas banten

Untuk 18 tusukBahan:520 gram daging kambing, dicincang halus210 gram lemak kambing1 sendok makan mar

Sate lilit tenggiri bumbu pedas

Bahan350 gr daging ikan tenggiri, dihaluskan 150 gr kelapa parut kasar1 bks Bumbu Rendang Indofood1/

Sate kikil

Bahan:250 gram kikil1 sendok teh garam500 ml air1 lembar daun salam1 cm lengkuas, dimemarkan3/4 send