eresep.com

Sate ayam bumbu rica-rica

2009-03-05 00:00:00
Sate ayam bumbu rica-rica
Resep Sate ayam bumbu rica-rica, dengan detail

Bahan:
• Bawang Merah 20 gr
bawang Putih 10 gr
kemiri 10 gr dihaluskan
Tomat 2 biji
• Cabe Merah Besar 4 biji
• Sereh 2 biji
• Daun Jeruk 3 lembur
jahe 3 cm
• Ayam 1 ekor
garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap secukupnya.

Cara Membuat:
1. Ayam diambil daging bagian Paha dan Dada, lalu potong kotak besar.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan sereh, jahe (dikeprek) dan daun jeruk lalu tambahkan bahan penyedapnya.
3. Lumuri daging ayam tadi dengan bumbu rica-rica tadi, lalu tusuk dengan tusuk sate dan dibakar (sambil dilumuri bumbu lagi/ biar lebih meresap).
4. Sajikan diatas piring dengan hiasan.

Sate sapi

Bahan:1/2 kg daging sapiBumbu8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/4 sendok makan ketumbar1/4

Sate daging (blora)

Bahan: 500 g jeroan sapi (babat, usus, paru)1 Liter air2 lembar daun salam1 cm lengkuas2 batang sera

Sate bandeng

Untuk 4 porsi Bahan: 2 ekor (600 gram) ikan bandeng 2 butir telur, dikocok lepas 200 kelapa pa