eresep.com

Laksa betawi

2009-03-23 00:00:00
Laksa betawi
Berikut ini resep Laksa betawi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
• Bawang Merah 20 gr
bawang Putih 10 gr
• Kunir 2 ruas
kemiri 5 gr
Ketumbar 1/2 sdt
Daun salam 2 lembar
• Sereh 3 biji (dimemarkan)
• Laos 1 ruas
• Santan 100 ml
bihun (direbus) 50 gr
• Tahu (potong dadu & digoreng) 1 biji
Udang windu (direbus) 3 ekor
• Tauge 5 gr
• Daun bawang secukupnya
bawang goreng secukupnya
• Gula secukupnya
Merica secukupnya
garam secukupnya
• Penyedap secukupnya.

Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu2 kecuali sereh, daun salam lalu tumis dengan minyak hingga harum.
2. Tambahkan air (secukupnya), santan dan daun salam beserta penyedapnya.
3. Rasakan kuah laksa betawi sesuai selera.
4. Atur dalam mangkok, bihun, tahu, udang & tauge lalu tuangi dengan kuah laksa.
5. Taburi dengan potongan daun bawang dan bawang goreng.
6. Sajikan panas-panas.

Laksa khas kepulauan riau

Bahan:500 gram mi sagu500 gram ikan tongkol asap1 butir kelapa untuk urap, parut halusDaun pisang5 b

Laksa khas malaysia

Untuk 4 porsiBahan-bahan :1 ekor ikan kakap, ambil dagingnya, potong-potong4 sendok teh garam1 sendo

Laksa bogor

Untuk: 6 porsi Bumbu, haluskan:9 butir bawang merah4 siung bawang putih2 cm kunyit, bakar2 sendok te