Detail Resep Rengginang

Rengginang

26 Mei 2009
Rengginang

Berikut ini resep Rengginang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Hasil 70 buah/10 bungkus

Bahan :
1 kg beras ketan, dicuci bersih, rendam 1 jam
5 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
300 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 sendok teh ketumbar
1 sendok makan ebi

Cara membuat :
1. Kukus ketan 15 menit.
2. Aduk bumbu halus, garam, gula dan ketan.
3. Panaskan air. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai terserap.
4. Kukus lagi 30 menit sampai matang.
5. Bentuk bulat-bulat masing-masing 25 gram di tampah. Tusuktusuk dengan garpu sampai melebar. Jemur kering.
6. Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Rengginang

Rengginang adalah salah satu kue tradisional yang pasti kita ketahui. rengginan terbuat dari beras k

Rengginang

Bahan-Bahan :1 kg beras ketan, dicuci bersih, rendam 1 jam5 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir3

Rengginang karamel

Bahan :200 gram Rengginang, siap jadi100 gram Gula pasir 50 gram Gula merah serut 100 ml Air 700 ml