eresep.com

Tempe mendoan

2009-07-02 00:00:00
Tempe mendoan
Resep Tempe mendoan, dengan detail

Bahan:

300 g tempe, iris lebar tipis 10x15 cm
2 batang daun bawang, iris halus
100 g tepung beras
1 sdm tepung terigu
125 ml air
minyak goreng

Haluskan:

2 siung bawang putih
1 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
½ sdt merica butiran
2 sdt garam

Cara membuat:

- Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata.
- Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung membeku tetapi belum mengeras, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit. Untuk 12 buah.

Tempe bumbu tausi

BAHAN:200 gram tempe, potong kotak 1 cm lalu goreng setengah matang  2 cm jahe,

Kering dendeng tempe

Bahan :1 Liter minyak sayur  150 g    tempe, iris tipis memanjang 4 x 2 x 2 cm &

Tim tempe jamur

Bahan:250 gram tempe, ditumbuk kasar50 gram jamur kancing, dibelah dua1 batang daun bawang, dipotong