Detail Resep Arem-arem

Arem-arem

02 Juli 2009
Arem-arem

Berikut ini resep Arem-arem disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan Nasi

- 500 gr beras, cuci tiriskan.
- 300 ml santan encer.
- 700 ml air
- 1 sdt garam.
- 2 lbr daun salam.

Bahan Isi

- 350 gr daging cincang.
- 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil.
- 300 ml santan.

Bumbu halus

- 4 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 5 buah cabai merah.
- 1 buah tomat (yang ini cincang saja).
- 2 cm lengkuas.
- 2 sdt gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 10 cm serai dimemarkan.

Bahan lain

- Daun pisang, potong kira2 10x20 cm, jika daunnya keras, rendam dalam air panas terlebih dahulu.

Proses

   1. Aduk beras bersama air, santan, garam, dan daun salam, didihkan dengan api sedang sampai menjadi nasi lembek. Sesekali diaduk karena santan pada bawah panci akan cepat matang.
   2. Tumis bumbu halus, masukan daging halus, aduk samapi air daging habis dengan api sedang
   3. Tuangi santan dan wortel, aduk, didihkan dengan api kecil sampai santan susut
   4. Siapkan daun, ambil nasi, letakan di tengah2, tekan2 hingga padat, merata, dan melebar.
   5. Isi dengan 1 sdm daging, gulung nasi sampai daging tertutup nasi.
   6. Gulung daun sambil ditekan hingga padat
   7. Lipat kedua sisi sambil ditekan hingga padat
   8. Kukus 1 jam. Sajikan dingin, kalo panas2 nasi masih belum memadat.

Arem-arem mie

Bahan: Mie atom bulan 1 bks Tepung terigu 50 gr Garam secukupnya Telur 2 butir Santan 400 cc (k

Arem-arem isi sayur dan daging

untuk 5 buahBAHAN:250 gram Beras , cuci bersih100 gram Wortel , potong dadu120 gram Daging sapi cinc

Arem-arem wortel

Bahan-bahan :250 gram beras cuci bersih600 ml santan dari 1/2 butir kelapa100 gram wortel, diparut h