eresep.com

Combro

2009-07-02 00:00:00
Combro
Resep Combro, dengan detail

Bahan :

- 1 kg singkong parut
- 1/2 butir kelapa parut
- 1 sendok teh garam

Isi :

- 4 buah bawang merah dan
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 1 mangkok kecil tempe bungkil/oncom (potong kecil-kecil)
- cabai rawit menurut selera
- 3 batang daun bawang dirajang
- 3 batang daun seledri dirajang

BUMBU:

- garam
- Merica
- Kecap manis
- Gula secukupnya (pengganti MSG)

Cara membuat :

- Singkong parut di campur bersama kelapa parut, garam dan gula.
- Tumis bawang merah dan bawang putih halus,
- lalu masukkan  oncom, garammerica,  Kecap manis”, penyedap masakan  cabai” rawit, daun bawang” dan  seledri”.
- Ambil adonan sebesar bola pingpong, pipihkan dan isi dengan adonan isi,
- lalu bentuk bulat lonjong lalu goreng dalam minyak panas.

Combro singkong kukus

Bahan kulit: 500 gram singkong, dikukus, dihaluskan 1/2 sendok teh garam 1 kuning telur 100 gra

Combro isi cabai

Untuk 15 buahBahan kulit:bahan dasar combroBahan isi:100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar100 gra

Combro isi daging kari

Untuk 19 buahBahan bahan :bahan dasar combroBahan isi:100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar50 gra