Detail Resep Getuk

Getuk

03 Juli 2009
Getuk

Berikut ini resep Getuk disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan - bahan

Bahan yang diperlukan untuk membuat getuk adalah sebagai berikut:

-  Air untuk mengukus
-  1/2 kg singkong, kupas, potong-potong
-  150 gr gula pasir/Gula Jawa
-  1/2 sdt garam dapur
-  1/2 bh kelapa, parut dan kukus
-  Pewarna

Jika ingin getuk yang berwarna putih kita sebaiknya memakai gula pasir, untuk warna merah menggunakan gula jawa sedangkan warna hijau didapat dari perasan daun Suji.

Langkah-langkah pembuatan getuk

-  Singkong dikupas kulitnya, kemudian dicuci bersih dan dipotong-potong sekitar 5 cm.
-  Rebus singkong sampai matang. Angin-anginkan sampai uapnya hilang.
-  Campur singkong - sedikit garam - Gula. Hancurkan sampai lumat.
-  Beri pewarna bila suka.
-  Sajikan hangat dengan taburan parutan kelapa.


Getuk goreng gurih

Untuk 12 buah Bahan : 250 gram singkong kukus, dihaluskan 20 gram tepung terigu protein sedang

Getuk lindri

Bahan : Singkong Gula halus Parutan kelapa Garam Santan kental yang sudah direbus sampai bermin

Getuk kacang lapis

bahan :75 ml air150 gram gula pasir500 gram singkong, dicuci bersih100 gram kelapa dari setengah tua