Detail Resep Kroket kentang

Kroket kentang

03 Juli 2009
Kroket kentang

Berikut ini resep Kroket kentang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan kulit:

-  Kentang dikukus, dikupas dan dihaluskan: ½ kilogram.
-  Telur: 2 butir.
-  Susu bubuk: 25 gram.
-  Tepung panir secukupnya.
garam, merica dan minyak goreng secukupnya.

Bahan Isi:

Bawang merah, dipotong halus: 3 siung.
bawang putih.
-  Mentega: 1 sendok makan.
-  Daging cincang: 200 gram.
-  Wortel, dipotong dadu kecil-kecil: 500 gram.
-  Susu: 125 mililiter (bisa diganti dengan air).
-  Tepung terigu: 1 sendok makan.
garam dan merica secukupnya.

Cara membuatnya:

-  Siram wortel dengan air panas, tiriskan.
-  Tumis bawang merah dan bawang putih dengan mentega, setelah harum baunya, masukkan daging cincang dan wortel.
-  Tuangi susu, masukkan garam dan merica, sambil sesekali diaduk supaya jangan gosong.
-  Masukkan tepung terigu sambil diaduk.
-  Angkat dan dinginkan.
-  Campurkan kentang dengan susu bubuk, mentega, garam, merica dan 1 butir telur, aduk sampai rata dan sisihkan
-  Ambil 2 sendok makan kentang yang sudah dihaluskan tadi, taruh di atas tangan membentuk setengah bulat lonjong, lalu diisi dan kepalkan menjadi bulat.
-  Ambil putih telur yang satunya dan masukkan bulatan kroket ke dalamnya lalu gulingkan di tempat tepung panir.
-  Goreng dalam minyak panas, sampai berwarna kuning kecoklat-coklatan.

Kroket merah

Untuk 15 buahBahan kulit:400 ml santan dari 1/4 butir kelapa200 gram beras merah, dicuci bersih 1/2

Kroket mini

Bahan:Minyak untuk menggoreng3 butir telur ayam, kocok 250 g tepung roti2 sdm mentega, untuk menumis

Kroket sarden mi

BAHAN :1 bungkus mi instan 2 butir telur 1 kaleng kecil sarden 50 gram tepung terigu&