Detail Resep Sup kepiting tahu sutera

Sup kepiting tahu sutera

01 Agustus 2006
Sup kepiting tahu sutera

Berikut ini resep Sup kepiting tahu sutera disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
100 gram daging kepiting yang sudah direbus 
2 siung bawang putih, cincang halus 
2 cm jahe, dimemarkan 
1 tangkai daun bawang, rajang halus 
4 sendok makan saus tomat 
1 liter air 
2 buah tahu sutra, potong setengah lingkar 
50 gram jamur kancing, masing-masing dibelah 2 
1 sendok makan minyak wijen 
garam dan merica secukupnya 
1 buah kaldu blok 
2 sendok makan maizena 
1 butir telur

CARA MEMBUAT :
  1. Tumis bawang putih, jahe, daun bawang sampai harum. Masukkan kepiting. Aduk sebentar lalu tambahkan saus tomat. Aduk-aduk. 

  2. Tuangkan air. Aduk rata lalu bubuhi jamur, tahu, minyak wijen, garam, merica, dan kaldu blok. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk rata. 

  3. Setelah mendidih kembali, tuangkan kocokan telur sambil diaduk hingga berbenang-benang. 

Untuk 6 porsi


Sup ikan dan jamur pedas

Bahan:250 gr ikan kakap fillet, iris panjang agak lebar100 gr jamur kuping kering, rendam lalu poton

Sup telur bola-bola daging

Bahan bola daging:300 gram daging kambing giling 1 sendok makan seledri cincang 1 butir telur1 1/4 s

Sup iga kacang merah

Bahan:700 gram iga sapi1.500 ml air2 batang daun bawang, dipotong 1 cm 150 gram wortel, dipotong bul