Detail Resep Talam ubi kayu

Talam ubi kayu

16 Juli 2009
Talam ubi kayu

Berikut ini resep Talam ubi kayu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan bagian bawah:
500 gr singkong parut
175 gr gula pasir / 200 gr gula merah, iris halus dan 2 sdm gula pasir
100 gr tepung sagu
1/2 sdt vanili
1/4 btr kelapa parut
150 cc air
minyak goreng, untuk olesan

Bahan bagian atas:
200 cc santan kental
4 sdm tepung beras
1 sdt garam

Cara membuat:
- Bagian bawah: campur singkong parut, gula, dan kelapa, uleni sampai gula /arut. Masukkan tepung sagu dan air, aduk sampai rata, tuang dalam cetakan kue talam yang diolesi sedikit minyak hingga ± 3/4 bagian, kukus setengah matang (± 10 menit).
- Bagian atas: campur semua bahan, aduk, tuang ke atas kukusan singkong yang sudah setengah matang sampai penuh. Kukus kemba/i sampai se/uruhnya matang. Angkat, dinginkan, keluarkan dari cetakan, potongpotong.

Talam pisang

Bahan I:400 ml santan dari 1 butir kelapa100 gram gula merah sisir1/4 sendok teh garam125 gram tepun

Talam potong daging

Bahan I:200 gram tepung beras 60 gram tepung sagu1  1/4 sendok teh garam 1 sendok makan gula pa

Talam hunkue ebi

Bahan :120 g tepung hunkue1 L santan dari 1 butir kelapa parut 75 g gula pasir1 sdt garamLapisan San