eresep.com

Talam ubi kayu

2009-07-16 00:00:00
Talam ubi kayu
Resep Talam ubi kayu, dengan detail

Bahan bagian bawah:
500 gr singkong parut
175 gr gula pasir / 200 gr gula merah, iris halus dan 2 sdm gula pasir
100 gr tepung sagu
1/2 sdt vanili
1/4 btr kelapa parut
150 cc air
minyak goreng, untuk olesan

Bahan bagian atas:
200 cc santan kental
4 sdm tepung beras
1 sdt garam

Cara membuat:
- Bagian bawah: campur singkong parut, gula, dan kelapa, uleni sampai gula /arut. Masukkan tepung sagu dan air, aduk sampai rata, tuang dalam cetakan kue talam yang diolesi sedikit minyak hingga ± 3/4 bagian, kukus setengah matang (± 10 menit).
- Bagian atas: campur semua bahan, aduk, tuang ke atas kukusan singkong yang sudah setengah matang sampai penuh. Kukus kemba/i sampai se/uruhnya matang. Angkat, dinginkan, keluarkan dari cetakan, potongpotong.

Talam ubi lapis cokelat

Untuk 30 buah Bahan I: 250 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan 50 gram tepung sagu 30 gram gu

Talam singkong kelapa muda

Untuk 36 buahBahan I:500 gram singkong parut, diperas50 ml airnya dan buang200 ml santan kental dari

Talam pisang

Bahan I:400 ml santan dari 1 butir kelapa100 gram gula merah sisir1/4 sendok teh garam125 gram tepun