eresep.com

Dadar gulung

2009-07-27 00:00:00
Dadar gulung
Berikut ini resep Dadar gulung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
untuk dadar :
250 gr tepung terigu    
4 btr telur, kocok sebentar
350 cc santan dari 1/2 btr kelapa
1/4 sdt garam
50 cc air daun suji

Untuk isi :   
100 cc air    
250 gr kelapa, parut searah serat
150 gr gula merah atau 2 sdm gula pasir
2 lb daun pandan
1/4 sdt garam    
margarin, untuk olesan

Cara membuat:
- Isi: aduk bahan menjadi satu, masak sampai matang dan air habis.
- Dadar: campur tepung, telur, garam, dan air daun suji. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai adonan halus (boleh dengan mixer).
- Panaskan wajan dadar (garis tengah 20 cm), olesi margarin. Tuang adonan, dadar tipis merata. Angkat.
- lsi setiap lembar dadar dengan adonan kelapa, lipat sisi bawah, kanan dan kiri, lalu gulung.

Mie goreng telur dadar

untuk 4 porsiBahan :200 gram mie telur, direbus150 gram ayam fillet, dipotong kotak5 butir bawang me

Dadar ketan

bahan dadar:4 butir telur75 gram ketan yang sudah matang (dibuat dari 40 gram beras ketan) 3/4 sendo

Telur dadar sayuran

Bahan:4 butir telur, dikocok lepas50 gram kol, diiris kasar25 gram taoge1 batang daun bawang, diiris