eresep.com

Dadar gulung

2009-07-27 00:00:00
Dadar gulung
Resep Dadar gulung, dengan detail

Bahan:
untuk dadar :
250 gr tepung terigu    
4 btr telur, kocok sebentar
350 cc santan dari 1/2 btr kelapa
1/4 sdt garam
50 cc air daun suji

Untuk isi :   
100 cc air    
250 gr kelapa, parut searah serat
150 gr gula merah atau 2 sdm gula pasir
2 lb daun pandan
1/4 sdt garam    
margarin, untuk olesan

Cara membuat:
- Isi: aduk bahan menjadi satu, masak sampai matang dan air habis.
- Dadar: campur tepung, telur, garam, dan air daun suji. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai adonan halus (boleh dengan mixer).
- Panaskan wajan dadar (garis tengah 20 cm), olesi margarin. Tuang adonan, dadar tipis merata. Angkat.
- lsi setiap lembar dadar dengan adonan kelapa, lipat sisi bawah, kanan dan kiri, lalu gulung.

Dadar gulung sarikaya

bahan dadar:200 gram tepung terigu2 butir telur, dikocok asal berbuih350 ml santan dari 1/4 butir ke

Dadar isi ayam

Bahan:Minyak untuk menggoreng18 tangkai peterseliDadar8 putih telur ayam100 ml air4 sdt tepung maize

Dadar gulung isi enten jagung

Untuk 26 buahBahan dadar:150 gram tepung terigu protein sedang1 butir telur, dikocok lepas1/4 sendok