eresep.com

Gulai tunjang

2009-07-27 00:00:00
Gulai tunjang
Resep Gulai tunjang, dengan detail

Bahan-Bahan:
1 buah kaki sapi/kerbau
4 gelas santan dari satu butir kelapa
1 lembar daun kunyit
2 lmbar daun jeruk purut
2 buah asam kandis
1 batang serai
 

Haluskan:
1 ons cabe merah
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah kemiri
1 cm kunyit
2 cm lengkuas
garam secukupnya

Cara membuat:
- Bersihkan kaki sapi, potong-potong, dan rebus sampai empuk.
- keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut.
- Didihkan santan dengan bumbu-bumbu lainnya, masukan potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan keluar minyak.

Telur bebek masak gulai

untuk 8 porsiBahan :8 butir telur bebek, goreng ceplok 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 tangkai

Gulai tempe

Bahan:1 papan tempe, potong kotak-kotak, goreng setengah matang150 gram kacang panjang, potong-poton

Gulai tunjang

Untuk 4 porsiBahan:500 gram kaki sapi600 ml air, didihkan400 ml santan dari 400 gram kelapa200 g reb