eresep.com

Gulai tunjang

2009-07-27 00:00:00
Gulai tunjang
Resep Gulai tunjang, dengan detail

Bahan-Bahan:
1 buah kaki sapi/kerbau
4 gelas santan dari satu butir kelapa
1 lembar daun kunyit
2 lmbar daun jeruk purut
2 buah asam kandis
1 batang serai
 

Haluskan:
1 ons cabe merah
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah kemiri
1 cm kunyit
2 cm lengkuas
garam secukupnya

Cara membuat:
- Bersihkan kaki sapi, potong-potong, dan rebus sampai empuk.
- keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut.
- Didihkan santan dengan bumbu-bumbu lainnya, masukan potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan keluar minyak.

Gulai kepala ikan

Bahan:2 buah (1 kg) kepala ikan kakap/kerapu, siangi, potongpotong menurut selera2 buah air jeruk ni

Gulai madura

Untuk 4 porsiBahan:400 gram daging sandung lamur sapi, potong kotak400 ml air, didihkan2 sendok maka

Gulai kambing

Bahan:500 gram daging kambing dipotong-potong6 buah bawang merah3 siung bawang putih1 cm kunyit6 bua