eresep.com

Acar kuning

2009-08-03 00:00:00
Acar kuning
Resep Acar kuning, dengan detail

Bahan:
2 buah timun yang berukuran sedang, dipotong memanjang.
2 buah wortel, dipotong memanjang.
1 sdm cuka.
1 sdm gula pasir.
1 sdt garam.
1 batang serai, memarkan.
1 sdm kunyit halus.
4 buah kemiri, sangrai halus.
5 buah bawang merah, iris halus.
3 siung bawang putih, iris halus.
5 buah cabai rawit hijau.
Air masak (sedikit saja).

Cara membuat:
1. Masukkan berturut-turut bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, tumis hingga harum.
2. Beri sedikit air agar wajan tidak terlalu kering, kemudian masukkan cuka, garam dan gula.
3. Masukkan wortel dan timun, cabai rawit.
4. Masak hingga matang.

Bandeng bumbu acar

untuk 8 porsiBahan-bahan :2 ekor ikan bandeng, perekor dipotong 4 bagian12 butir telur puyuh rebus,

Acar kuning tenggiri

BAHAN :500 gr ikan tenggiri (potong 10) 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam minyak untu

Acar mentimun

Bahan 500 g mentimun kecil. buang ujungujungnya, biarkan utuh*)25 butir  bawang merah kecil, ku