eresep.com

Ayam bumbu bali

2006-07-27 09:43:17
Resep Ayam bumbu bali, dengan detail

Bahan-bahan :
  • 1 ekor ayam dipotong 20 bagian
  • 1 cm lengkuas digeprak
  • 2 lembar salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat masing-masing potong 8 bagian
  • 2 sdm kecap manis

Bumbu yang dihaluskan :

Cara Membuat:

  • Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan diberi garam, diamkan sebentar, goreng setengah matang, sisihkan.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan lengkuas, salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis.
  • Masukkan ayam yang telah digoreng, masak hingga hingga tomat hancur dan bumbu meresap ke dalam ayam, siap hidangkan.

Ayam garo rica

Untuk 4 porsiBahan:800 g ayam, potong 41 sdm garam1 sdm air jeruk nipis2 sdm minyak goreng10 butir b

Sauto ayam tegal

Untuk 5 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 4 bagian2 punggung ayam2 liter air2 batang serai, ambil put

Sambal goreng ayam petis

Untuk 8 porsiBahan:250 gram paha ayam fillet, dipotong-potong panjang5 pasang hati ampela, direbus,