eresep.com

Chicken katsu

2009-08-13 00:00:00
Chicken katsu
Berikut ini resep Chicken katsu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
- 1 dada ayam boneless skinless (dibelah dua atau dibiarkan utuh, sesuai selera).
- 1 butir telur ayam.
- 1/2 sdt susu bubuk, dilarutkan dengan air.
- 2 buah jeruk nipis.
- 50 gr tepung terigu.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Tepung roti yang kasar (Bread Crumb).

Bahan Salad:
- Kol (sesuai selera).
- Wortel (sesuai selera).
- Mayones.

Cara membuat:

- Pukul-pukul daging ayam dengan palu steak agar pipih.
- Bubuhi dengan merica, garam, kaldu ayam bubuk, perasan air jeruk nipis, aduk-aduk hingga rata, kemudian masukkan kulkas selama 30 menit - 1 jam agar bumbu meresap.
- Campur jadi satu, telur dan susu, aduk asal tercampur.
- Lumuri daging ayam dengan terigu kering.
- Kemudian Celupkan kedalam campuran telur susu.
- Lalu gulingkan pada tepung roti. Kemudian masukkan kembali kedalam kulkas selama  0 menit agar tepung roti lebih menempel.
- Goreng dengan minyak banyak dan panas (deep fry) sampai berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan hidangkan bersama dengan salad dan saus sambal botol.
- Salad: kol dan wortel, diiris tipis memanjang bentuk korek api, kemudian siram dengan mayones.

Buffalo chicken wings

Bahan: 10 sayap ayam, buang bagian ujung yang kecil 125 ml saus tomat botolan1 siung bawang putih, c

Cajun chicken wings (sayap ayam cajun)

Bahan: 12 sayap ayam, buang bagian ujung yang kecil 5 lembar daun bay segar/kering, cincang halus 1/

Chicken nugget

Bahan-bahan : Ayam cincang 300 gram Telur 2 butir Tepung sagu 50 gram Susu cair 100 ml Meri