eresep.com

Trancam

2009-08-16 00:00:00
Trancam
Resep Trancam, dengan detail

BAHAN:
250 gr kacang panjang
100 gr taoge
2 mentimun
1/2 kelapa muda, parut
1/2 dada ayam, goreng, suwir

BUMBU dihaluskan:
5 bh cabai rawit merah
3 siung bawang putih
3 cm kencur
1 lbr daun jeruk purut
1/2 sdt terasi bakar
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
- SAYUR: siangi semua sayuran. Kacang panjang potong melintang, tipis-tipis saja. Mentimun bagi empat memanjang, dan iris melintang, tipis-tipis juga. Taoge cukup buang ‘ekornya’.
- Haluskan semua bumbu, masukkan kelapa parut, aduk hingga rata.
- Urapkan kelapa berbumbu ini di sayuran. Tambahkan daging ayam yang telah disuwir. Campur hingga rata.
- Bila suka, tambahi dengan pucuk-pucuk daun kemangi.
- Sajikan

Trancam

Untuk 5 porsi    Bahan:3 tangkai daun kemangi, petiki3 buah ketimun, buang biji, poto

Trancam

Bahan : 8 lonjor kacang panjang, cuci bersih, iris halus 2 buah mentimun, buang isinya, potong dad

Trancam

Dengan bumbu yang hampir sama dengan urap, bedanya terancam dengan sayuran yang belum dimasak, Untuk