Detail Resep Sayuran saus petis

Sayuran saus petis

23 Agustus 2009
Sayuran saus petis

Berikut ini resep Sayuran saus petis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong, direbus
1 ikat (240 gram) Kangkung, dipetiki, direbus
75 gram taoge, diseduh
150 gram wortel, dipotong panjang, direbus

Bahan saus petis:
100 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air asam
250.ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
1 cm kencur
2 sendok makan petis
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Saus petis: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
2. Masukkan air, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai mendidih.
3. Sajikan sayuran dengan disiram saus petis.

Oseng soun dengan sayuran

BAHAN : 2 buah timun, buang biji, potong korek api  100 gram rebung, poto

Cake lapis sayuran keju

Untuk 16 potong Bahan sayuran: 50 gram buncis, diiris halus 100 gram wortel, diparut 1 tang

Sayuran berkuah

Bahan-Bahan :200 gram kentang, dipotong 2x2 cm, digoreng sampai berkulit50 gram jagung putren, masin