eresep.com

Perkedel tempe jagung

2009-08-23 00:00:00
Perkedel tempe jagung
Resep Perkedel tempe jagung, dengan detail

Untuk 15 buah

Bahan:

200 gram tempe, dikukus, ditumbuk
1 buah (250 gram) jagung manis, diparut
1 buah (250 gram) jagung manis, disisir
2 butir telur, dikocok lepas
2 buah cabai rawit merah, diiris halus
2 tangkai kucai, dipotong-potong
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 slung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
2. Bentuk bulat pipih. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Perkedel ikan

Untuk 8 buahBahan:150 gram ikan kakap fillet, dihaluskan50 gram kacang merah segar, dicincang kasar1

Perkedel tahu daun ketumbar

Untuk 7 buahBahan:250 gr tahu putih, dihaluskan1 sendok teh daun ketumbar, dicincang halus, diperas,

Perkedel khas ambon

Untuk 10 buahBahan:2 ekor (200 gram) ikan kembung 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1/4 sendok teh gara