Detail Resep Ayam goreng air kelapa

Ayam goreng air kelapa

23 Agustus 2009
Ayam goreng air kelapa

Berikut ini resep Ayam goreng air kelapa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 12 potong

Bahan:
1 ekor (850 gram) ayam, dipotong 12 bagian
750 ml air kelapa
3 lembar daun salam
1/2 sendok teh asam jawa
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

5 siung bawang putih
12 butir bawang merah
2 cm lengkuas
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Ungkep ayam, air kelapa, bumbu halus, daun salam, asam jawa, dan serai. Masak di atas api kecil sampai meresap.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tahu sawi putih bersantan

Sayap ayam panggang

Bahan: 12 sayap ayam2 sdt    hitam bubuk 1/2 sdt garam 1 sdt    bawang

Ayam tumis jamur

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 6 bagian4 buah jamur kuping, rendam  dalam air panas,

Ayam goreng lada

Untuk 10 porsi Bahan:1 ekor ayam, potong menja 20 bagian3 siung bawang putih, haluskan1/2 sendok teh