Detail Resep Asam udeung

Asam udeung

25 Agustus 2009
Asam udeung

Berikut ini resep Asam udeung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
500 gram udang kupas, dikerat punggungnya
8 butir bawang merah
8 buah cabai rawit hijau
8 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
7 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
3 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus udang sampai mendidih. Angkat.
2. Tumbuk kasar bawang merah, cabai rawit hijau, belimbing wuluh, daun jeruk, serai, garam, dan gula pasir.
3. Tambahkan udang. Ulek kasar.

Asam keung belanak

Untuk 6 porsi Bahan: 500 gram ikan belanak 2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam

Tumis pare asam manis

BAHAN:4 buah (500 g) pare hijau1 sdm minyak sayur50 g bawang Bombay, cincang kasar3 siung bawang put

Gulai asam cumi

BAHAN :1 kg    cumi-cumi ukuran sedang3 sdm    minyak sayur 1/2 sdt me