eresep.com

Asam udeung

2009-08-25 00:00:00
Asam udeung
Berikut ini resep Asam udeung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
500 gram udang kupas, dikerat punggungnya
8 butir bawang merah
8 buah cabai rawit hijau
8 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
7 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
3 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus udang sampai mendidih. Angkat.
2. Tumbuk kasar bawang merah, cabai rawit hijau, belimbing wuluh, daun jeruk, serai, garam, dan gula pasir.
3. Tambahkan udang. Ulek kasar.

Sepat asin bumbu asam

BAHAN:8 ekor ikan sepat asin ukuran kecil  minyak untuk menggoreng Bumbu: 5 butir bawang merah,

Sup iga pedas asam

Untuk 5 porsiBahan:1 kg iga sapi, potong-potong1500 ml air4 buah belimbing wuluh, potong-potong300 g

Sayur asam

Bahan:100 gram daging tetelan 2.000 ml air 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan50 gram kaca