eresep.com

Es cendol

2009-08-26 00:00:00
Es cendol
Berikut ini resep Es cendol disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
650 ml air.
1 sdm pandan essence/pewarna hijau.
75 g tepung hunkue.
25 g tepung beras.

Bahan Kuah:

200 ml santan kara.
1/2 dt garam.
1 lembar daun pandan, sobek menjadi 3.
2 buah gula jawa, sisir halus.
150 ml air.

Cara membuat
1. Cendol:

- Campur tepung hunkue dan tepung beras dengan 200 ml air.
- Masak sisa air bersama pandan essence hingga mendidih.
- Masukkan larutan tepung hunkue sambil aduk cepat hingga bening dan matang. Angkat.
- Siapkan cetakan dawet, taruh di atas baskom berisi air es.
- Tuang adonan cendol ke atas cetakan cendol lalu tekan-tekan hingga butiran dawet jatuh ke baskom.
- Tiriskan, rendam dalam air matang dingin supaya cendol mengeras, Sisihkan.

2. Kuah:
- Rebus santan bersama semua bahan hingga mendidih. Angkat, saring dan dinginkan.

Es cendol cokelat vanila

Bahan: 1 bungkus GONG PUDDING CHOCOLATE 500 ml air Bahan sirup gula merah : 350 gram gula mer

Cheesy pisang keju kukus

BAHAN :2 buah pisang tanduk matang, dipotong dadu 2 butir telur25 g kismis75 g Cheesy keju cheddar o

Kremes ikan lele pedas

Untuk 6 porsiBahan-bahan :6 ekor ikan lele, dikerat-kerat1/2 sendok teh ketumbar3 siung bawang putih