eresep.com

Sambal goreng ati

2009-08-26 00:00:00
Sambal goreng ati
Resep Sambal goreng ati, dengan detail

Bahan:
250 gr hati ayam/sapi/jantung-ampela
3 buah kentang besar
250 ml santan
petai jika suka

Bumbu haluskan :
4 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 buah cabai merah besar.
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 buah tomat
1 buah cabai merah besar iris tipis-tipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt Gula


Caranya:
- Rebus hati/ampela/jantung.
- Kupas kentang, potong dadu & goreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bahan bumbu aduk hingga layu.
- Masukkan hati & udang, aduk.
- Masukkan santan, bubuhi garam & gula.
- kecilkan api, masak hingga santan agak menyusut, masukkan kentang goreng, aduk rata, sajikan.

Sambal goreng ati ampela

Bahan: 8 pasang ati ampla 15 butir telur puyuh atau telur yang belum jadi. 6 biji cabe merah unt

Sambal terong

Untuk 5 porsiBahan:500 gram terong ungu9 butir bawang merah11 buah cabai rawit merah2 sendok teh ter

Sambal bajak

Untuk 5 porsiBahan:1 buah tomat, dipotong-potong2 lembar daun salam2 cm Iengkuas, dimemarkan1/4 send