eresep.com

Sambal goreng ati

2009-08-26 00:00:00
Sambal goreng ati
Berikut ini resep Sambal goreng ati disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
250 gr hati ayam/sapi/jantung-ampela
3 buah kentang besar
250 ml santan
petai jika suka

Bumbu haluskan :
4 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 buah cabai merah besar.
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 buah tomat
1 buah cabai merah besar iris tipis-tipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt Gula


Caranya:
- Rebus hati/ampela/jantung.
- Kupas kentang, potong dadu & goreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bahan bumbu aduk hingga layu.
- Masukkan hati & udang, aduk.
- Masukkan santan, bubuhi garam & gula.
- kecilkan api, masak hingga santan agak menyusut, masukkan kentang goreng, aduk rata, sajikan.

Sambal goreng ayam petis

Untuk 8 porsiBahan:250 gram paha ayam fillet, dipotong-potong panjang5 pasang hati ampela, direbus,

Sambal goreng kentang

untuk 4 porsiBahan :2 pasang hati ampela ayam2 lembar daun salam2 sdm minyak goreng200 ml santan dar

Sambal teri jengki

Bahan :3 sdm    minyak sayur1 buah    tomat merah, cincang kasar20&nbs