eresep.com

Sambal goreng ati

2009-08-26 00:00:00
Sambal goreng ati
Berikut ini resep Sambal goreng ati disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
250 gr hati ayam/sapi/jantung-ampela
3 buah kentang besar
250 ml santan
petai jika suka

Bumbu haluskan :
4 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 buah cabai merah besar.
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 buah tomat
1 buah cabai merah besar iris tipis-tipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt Gula


Caranya:
- Rebus hati/ampela/jantung.
- Kupas kentang, potong dadu & goreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bahan bumbu aduk hingga layu.
- Masukkan hati & udang, aduk.
- Masukkan santan, bubuhi garam & gula.
- kecilkan api, masak hingga santan agak menyusut, masukkan kentang goreng, aduk rata, sajikan.

Sambal bajak ebi petai

BAHAN:200 g ebi ukuran besar 5 sdm minyak untuk menumis 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun

tempe penyet sambal kemangi

untuk 5 porsiBahan :300 gram tempe, dipotong7 buah cabai merah besar4 buah cabai merah keriting1 bua

Sambal tumbuk

Sambal tumbuk dihidangkan sebagai pelengkap hidangam bakso, bagaimana cara mebuatnya, berikut ini re