eresep.com

Sate ikan

2009-09-06 00:00:00
Sate ikan
Resep Sate ikan, dengan detail

BAHAN
300 gram ikan tenggiri, dipotong-potong
1/4 sendok teh air jeruk nipis
2 slung bawang putih, dihaluskan
75 gram labu slam, diserut, diperas
4 sendok teh tepung sagu
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus


CARA MEMBUAT
1. Lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
2. Aduk rata bawang putih, labu siam, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan.Tambahkan ikan tenggiri. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ikan. Bungkus turn. Semat dengan lidi.
4. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang. Untuk 6 bungkus

Sate kerbau

Untuk 10 tusukBahan:250 gram daging has kerbau, potong 1 x 1 x 2 cm1 sendok makan bawang merah halus

Sate payakumbuh

Hasil 2 porsiBahan:150 gram jantung sapi, direbus, dipotong-potong200 gram lidah sapi300 gram daging

Sate buah segar

Bahan: • Melon secukupnya • Papaya secukupnya • Semangka secukupnya • Anggur