Detail Resep Puding tahu

Puding tahu

01 Agustus 2006
Puding tahu

Berikut ini resep Puding tahu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
200 gram tahu sutera, cincang kasar 
1 pak agar-agar putih bubuk 
300 ml susu 
200 ml jus stroberi(siap beli) 
150 gram gula pasir 
2 kuning telur 
2 putih telur, kocok kaku putihnya 
5 tetes pewarna merah cabai 

LAPISAN BENING: 
1/2 pak agar-agar putih bubuk 
400 ml air 
100 gram gula pasir 
5 tetes pewarna merah cabai

CARA MEMBUAT :
  1. Rebus agar, susu, jus, gula, dan pewarna sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan kuning telur. Aduk rata sampai mendidih kembali. 

  2. Tambahkan putih telur. Kocok sampai rata. 

  3. Tuang ke dalam loyang. Taburkan potongan tahu di atas puding. Biarkan membeku. 

Untuk 12 potong


Puding cake marmer markisa

Untuk 16 potong Bahan cake: 3 butir telur 75 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

Puding cokelat lapis

Untuk 16 potong Bahan cake cokelat: 3 butir telur 60 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier

Puding roti muffin

Bahan: 1 sdm mentega untuk olesan2 buah @ 250 g muffin*) polos, siap pakai100 g selai aprikot, siap