Detail Resep Ayam baboto

Ayam baboto

11 September 2009
Ayam baboto

Berikut ini resep Ayam baboto disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN
1 ekor (750 gram) ayam kampung, diambil dagingnya, dipotong-potong
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
daun pisang untuk membungkus

BUMBU HALUS
8 butir bawang merah
2 slung bawang putih
1 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica
50 gram kenari
1 3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT
1. Aduk rata ayam kampung dan bumbu halus.
2. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
3. Masukkan santan dan telur. Aduk rata.
4. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ayam. Bungkus turn. Semat dengan lidi.
5. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 9 bungkus

Sayap ayam bakar berkuah

Untuk 8 porsi Bahan: 8 buah sayap ayam 1 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk nipis 1 s

Ayam woku

Bahan:1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 lembar daun pandan, di

Ayam goreng jeruk lemon

Untuk 10 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 lembar daun salam2 cm jahe, memarkan1/2 se