Detail Resep Ayam baboto

Ayam baboto

11 September 2009
Ayam baboto

Berikut ini resep Ayam baboto disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN
1 ekor (750 gram) ayam kampung, diambil dagingnya, dipotong-potong
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
daun pisang untuk membungkus

BUMBU HALUS
8 butir bawang merah
2 slung bawang putih
1 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica
50 gram kenari
1 3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT
1. Aduk rata ayam kampung dan bumbu halus.
2. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
3. Masukkan santan dan telur. Aduk rata.
4. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ayam. Bungkus turn. Semat dengan lidi.
5. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 9 bungkus

Opor ayam kampung

Untuk 8 potong:Kalori per potong: 240BAHAN:4 sdm minyak untuk menumis2 batang serai, ambil bagian pu

Roti ayam kungpao

Untuk 24 buah Bahan isi: 4 buah (450 gram) paha ayam fillet, dipotong kotak 4 siung bawang puti

Arroz con pollo (nasi ayam bir) peru

Bahan: Ayam bir:2 buah (450 g) dada ayam tanpa tulang, potong ukuran2 x 3 x 1cm1/2 sdt garam1/2 sdt