eresep.com

Ayam baboto

2009-09-11 00:00:00
Ayam baboto
Berikut ini resep Ayam baboto disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN
1 ekor (750 gram) ayam kampung, diambil dagingnya, dipotong-potong
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
daun pisang untuk membungkus

BUMBU HALUS
8 butir bawang merah
2 slung bawang putih
1 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica
50 gram kenari
1 3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT
1. Aduk rata ayam kampung dan bumbu halus.
2. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
3. Masukkan santan dan telur. Aduk rata.
4. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ayam. Bungkus turn. Semat dengan lidi.
5. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 9 bungkus

Ayam woku

Bahan: 6 Paha ayam 1 jeruk nipis 1 buah tomat 2 sereh , memarkan 3 lembar daun bawang, diiris

Kari ayam

bahan:1 ekor ayam, dipotong 10 bagian1 sendok teh kari bubuk20 lembar (1 tangkai) daun kari2 butir c

Nasi ayam suwir bumbu rujak

BAHAN: Beras 250 gram, cuci bersihKemangi 3 tangkai, ambit daunnyaDaun bawang 1 batang, iris tipisTo