eresep.com

Bubur manado

2009-09-14 00:00:00
Bubur manado
Berikut ini resep Bubur manado disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN
100 gram beras
1.200 ml air
2 sendok teh garam
100 gram labu kuning, dipotong kotak
50 gram ubi jalar, dipotong kotak
1 buah (100 gram) jagung manis, disisir
20 gram daun Kangkung
20 gram daun bayam
3 lonjor (30 gram) kacang panjang, dipotong 2 cm
1 tangkai daun kemangi
20 gram daun melinjo muda

BAHAN PELENGKAP
150 gram ikan gabus asin, digoreng, dipotong kotak

CARA MEMBUAT
1. Rebus beras, garam, dan air sambil diaduk sampai setengah matang.
2. Masukkan labu kuning, ubi jalar, dan jagung manis. Masak sampai 3/4 matang.
3. Tambahkan Kangkung, bayam, kacang panjang, daun kemangi, dan daun melinjo. Masak sampai matang.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 4 porsi

Bubur kacang merah

Bahan:1 L air untuk merebus200 g beras ketan hitam yang sudah disosoh, rendam 2 jam, tiriskan5 cm ja

Bubur tinotuan

Bubur Tinotuan atau lebih terkenal dengan sebutan bubur Manado, yang membuat khas adalah daun gedi,

Bubur ayam betawi

untuk 4 porsiBahan :600 ml air100 g beras, cuci, tiriskan1 lbr daun salam1 sdt garamkuah :2 sdm miny