Detail Resep Kolak campur ketan

Kolak campur ketan

08 Oktober 2009
Kolak campur ketan

Berikut ini resep Kolak campur ketan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 7 porsi

Bahan bola ketan:
100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
50 ml air mendidih
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
50 gram kelapa parut kasar

Bahan kuah:

1.000 ml air
200 gram gula pasir
1 buah pisang tanduk, dipotong miring
1 buah (200 gram) ubi merah, dipotong kotak
200 gram labu kuning, dipotong kotak
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan
500 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara membuat:

1. Bola ketan: kukus beras ketan 20 menit. Masukkan air mendidih, daun pandan, garam, dan kelapa parut. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang. Bentuk bola-bola.
2. Kuah: rebus air, gula pasir, daun pandan, garam, ubi merah, dan labu kuning sampai mendidih.
3. Tambahkan pisang tanduk. Masak sampai matang. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan dengan bola ketan.

Kolak singkong kurma

Untuk 5 porsiBahan:1.000 gram singkong, dipotong-potong1500 ml air2 lembar daun pandan, diikat350 gr

Cake kolak pisang

Untuk 16 potong  Bahan Cake :100 gram mentega tawar 125 gram tepung terigu prot

Kolak pisang santan

BAHAN: 100 g biji tapioka kering ( biji mutiara) air untuk merebus500 ml santan dari 1 butir kelapa5