Detail Resep Kolak campur ketan

Kolak campur ketan

08 Oktober 2009
Kolak campur ketan

Berikut ini resep Kolak campur ketan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 7 porsi

Bahan bola ketan:
100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
50 ml air mendidih
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
50 gram kelapa parut kasar

Bahan kuah:

1.000 ml air
200 gram gula pasir
1 buah pisang tanduk, dipotong miring
1 buah (200 gram) ubi merah, dipotong kotak
200 gram labu kuning, dipotong kotak
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan
500 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara membuat:

1. Bola ketan: kukus beras ketan 20 menit. Masukkan air mendidih, daun pandan, garam, dan kelapa parut. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang. Bentuk bola-bola.
2. Kuah: rebus air, gula pasir, daun pandan, garam, ubi merah, dan labu kuning sampai mendidih.
3. Tambahkan pisang tanduk. Masak sampai matang. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan dengan bola ketan.

Kolak campur istimewa

Bahan:1 L santan dari 1 butir kelapa150 g gula pasir2 lembar daun pandan, simpulkan, sobek-sobek 2 c

Puding kolak

Untuk 12 potong Bahan: 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk 2 l

Kolak singkong campur kelapa muda

Untuk 10 porsiBahan:2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa200 gram kelapa muda, dikeruk lebar300 gr