Detail Resep Pepes tape ketan

Pepes tape ketan

12 Oktober 2009
Pepes tape ketan

Berikut ini resep Pepes tape ketan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 bungkus

Bahan:
100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam, dikukus 25 menit
50 ml air mendidih
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
200 gram tape singkong, dipotong kotak
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
1. Tuang air mendidih, daun pandan, dan garam ke beras ketan. Aduk sampai meresap.
2. Kukus 30 menit sampai matang. Ambil 30 gram ketan kukus. Bentuk oval dan padatkan.
3. Campur santan, telur, garam, dan gula pa-sir. Aduk rata. Tambahkan tape singkong. Aduk rata.
4. Ambil sepotong ketan kukus. Tuang campuran tape. Bungkus turn Semat dengan lidi.
5. Kukus 30 menit sampai matang.

Pepes bakar oncom leunca

Untuk 8 buahBahan:300 gram oncom, dibakar, dicincang kasar 50 gram leunca20 gram daun kemangi 2 lemb

Pepes gabus pucung

Ikan gabus memang memiliki daging yang gurih, kalau biasanya dibikin sayur gabus pucung, kali ini ki

Pepes udang mangga muda

Untuk 7 bungkusBahan:200 gram udang jerbung, dibuang kepala50 gram tahu putih, dihaluskan200 gram da