Detail Resep Ketan lapis unti

Ketan lapis unti

13 Oktober 2009
Ketan lapis unti

Berikut ini resep Ketan lapis unti disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 potong

Bahan ketan kukus:
250 gram beras ketan putih, direndam
1 jam, dikukus 20 menit
150 ml santan mendidih
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Bahan isi:
75 gram kelapa parut kasar
50 ml air
50 gram gula merah, disisir halus
1/8 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Ketan kukus: tuang santan mendidih ke beras ketan. Tambahkan daun pandan dan garam. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.
2. Isi: rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Tambahkan kelapa parut. Aduk sampai meresap.
3. Pipihkan ketan kukus di loyang 12x8x4 cm yang dialas plastik. Lapis dengan bahan isi. Tutup dengan ketan kukus. Lakukan sampai adonan habis. Padatkan.

Chiffon cake ketan hitam

Untuk 16 potongBahan:100 gram tepung teriguprotein rendah50 gram tepung ketan hitam 25 gram cokelat

Ketan juruh

Bahan : 250 g ketan hitam yang sudah disosoh, rendam dalam air dingin selama 1 jam, tiriskan2 lembar

Dadar ketan

bahan dadar:4 butir telur75 gram ketan yang sudah matang (dibuat dari 40 gram beras ketan) 3/4 sendo