eresep.com

Ketan lapis unti

2009-10-13 00:00:00
Ketan lapis unti
Berikut ini resep Ketan lapis unti disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 potong

Bahan ketan kukus:
250 gram beras ketan putih, direndam
1 jam, dikukus 20 menit
150 ml santan mendidih
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Bahan isi:
75 gram kelapa parut kasar
50 ml air
50 gram gula merah, disisir halus
1/8 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Ketan kukus: tuang santan mendidih ke beras ketan. Tambahkan daun pandan dan garam. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.
2. Isi: rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Tambahkan kelapa parut. Aduk sampai meresap.
3. Pipihkan ketan kukus di loyang 12x8x4 cm yang dialas plastik. Lapis dengan bahan isi. Tutup dengan ketan kukus. Lakukan sampai adonan habis. Padatkan.

Ketan bakar isi

Untuk 60 buahBahan :1.800 gram beras ketan, rendam selama 1 jam1 liter santan dari 3/4 butir kelapa1

Kolak ketan kelapa muda

Untuk 6 porsiBahan ketan:200 gram beras ketan, rendam 1 jam 100 ml air1 lembar daun pandan, disimpul

Cake kukus ketan hitam

Untuk 15 potongBahan:50 gram tepung terigu protein sedang100 gram tepung ketan hitam5 butir telur150