Detail Resep Klepon ketan

Klepon ketan

13 Oktober 2009
Klepon ketan

Berikut ini resep Klepon ketan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 7 porsi

Bahan ketan kukus:
100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
50 ml air
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau

Bahan isi (aduk rata):
25 gram kacang tanah kupas, dioven, dicincang halus
25 gram gula merah, disisir

halus Bahan taburan:
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit sampai matang. Sisihkan.
2. Ketan kukus: kukus beras ketan 20 menit. Didihkan air, garam, dan daun pandan. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
3. Bagi dua adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah dan sisanya tambahkan pewarna hijau. Kukus 30 menit sampai matang.
4. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bulatkan. Kukus 5 menit. Segera gulingkan ke bahan taburan.

Kue klepon

Untuk 30 buahbahan Kulit :25 gram tepung sagu 200 gram tepung ketan putih15 gram tepung gula1 sendok

klepon

Klepon, kue yang terbuat dari bahan ketan yang berisi gula merah dan ditaburi dengan kelapa parut, a

Klepon ubi

Bahan-bahan :300 gram ubi merah, kukus, haluskan100 gram tepung ketan1/2 sendok teh garam25 gram gul