eresep.com

Klepon ketan

2009-10-13 00:00:00
Klepon ketan
Resep Klepon ketan, dengan detail

Untuk 7 porsi

Bahan ketan kukus:
100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
50 ml air
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau

Bahan isi (aduk rata):
25 gram kacang tanah kupas, dioven, dicincang halus
25 gram gula merah, disisir

halus Bahan taburan:
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit sampai matang. Sisihkan.
2. Ketan kukus: kukus beras ketan 20 menit. Didihkan air, garam, dan daun pandan. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
3. Bagi dua adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah dan sisanya tambahkan pewarna hijau. Kukus 30 menit sampai matang.
4. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bulatkan. Kukus 5 menit. Segera gulingkan ke bahan taburan.

klepon

Klepon, kue yang terbuat dari bahan ketan yang berisi gula merah dan ditaburi dengan kelapa parut, a

Klepon ketan

BAHAN:150 gram beras ketan, kukus 15 menit  150 ml santan  2

Klepon ubi

Untuk 40 BuahBahan:300 gram ubi kuning, kukus dan haluskan85 gram tepung sagu 1/