Detail Resep Sup iga kacang merah

Sup iga kacang merah

18 Oktober 2009
Sup iga kacang merah

Berikut ini resep Sup iga kacang merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
750 gram iga sapi
2 cm jahe
1.000 ml air
1 buah bawang bombay, dipotong panjang 6 bagian
3 butir cengkeh
150 gram kacang merah segar
20 gram KOBE TEPUNG BUMBU PUTIH
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 buah tomat, dipotong-potong
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1.800 ml kaldu sisa rebusan iga yang ditambah air
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Presto iga sapi dengan jahe dalam 1.000 ml air 15 menit sampai matang. Angkat dan saring kaldunya.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan cengkeh sampai harum. Masukkan iga sapi dan kacang merah. Aduk rata.
3. Tuang kaldu sisa rebusan iga sapi. Masak sampai mendidih. Masukkan KOBE TEPUNG BUMBU PUTIH, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat, masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

Sup pokcoy

Untuk 5 porsiBahan:200 gram pokcoy, potong-potong100 gram jamur enoki, suwir kasar1 buah tofu ukuran

Sup bayam bakso ikan

Untuk 6 porsi Bahan bakso ikan: 150 gram daging tenggiri giling, didinginkan 15 gram bayam, di

Sup ayam aroma serai

Untuk 5 porsiBahan:2 buah dada ayam, potong 3 bagian8 batang serai, memarkan3 siung bawang putih, me