eresep.com

Sup iga kacang merah

2009-10-18 00:00:00
Sup iga kacang merah
Berikut ini resep Sup iga kacang merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
750 gram iga sapi
2 cm jahe
1.000 ml air
1 buah bawang bombay, dipotong panjang 6 bagian
3 butir cengkeh
150 gram kacang merah segar
20 gram KOBE TEPUNG BUMBU PUTIH
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 buah tomat, dipotong-potong
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1.800 ml kaldu sisa rebusan iga yang ditambah air
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Presto iga sapi dengan jahe dalam 1.000 ml air 15 menit sampai matang. Angkat dan saring kaldunya.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan cengkeh sampai harum. Masukkan iga sapi dan kacang merah. Aduk rata.
3. Tuang kaldu sisa rebusan iga sapi. Masak sampai mendidih. Masukkan KOBE TEPUNG BUMBU PUTIH, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat, masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

Sup iga bersantan

UNTUK 2 PORSIBAHAN:400 gram Iga sapi , potong1 batang Serai , memarkan1 lembar Daun jeruk , buang tu

Sup ikan sayuran

Bahan:250 g fillet ikan kakap, potong 2x2x1 cm 1/2 sdt jahe parut1/2 sdt garam1 sdm minyak sayur3 si

Sup makaroni

Untuk 6 porsiBahan-bahan :2 liter kaldu ayam 100 gram makaroni kecil, rebus3 buah sosis sapi, p