eresep.com

Ayam goreng bumbu bali

2006-07-27 09:44:47
Resep Ayam goreng bumbu bali, dengan detail

Bahan:

  • 1 ekor (1kg) ayam.
  • 1 sdm air jeruk nipis.
  • 1 sdt garam.
  • 5 sdm myk goreng, utk menumis.
  • 8 lbr daun jeruk.
  • 3 btg serai, memarkan.
  • 3 sdm kecap manis.
  • 1 sdm air asam.

Bumbu dihaluskan:   

Cara membuat:

Belah ayam jadi 4-6 bagian. Lumuri air jeruk nipis dan
garam. Sisihkan +/- 15 menit. Panaskan minyak goreng,
tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai.
Aduk hingga harum, masukkan kecap mais dan air asam.
Masukkan potongan ayam. Setelah ayam kaku,
tutup wajan, kecilkan apinya.
Masak terus hingga ayam matang
dan bumbunya meresap. Siap disajikan.

Sup kental ayam

Untuk 6 porsiBahan:1/2 buah bawang bombay, dicincang halus4 sendok makan tepung terigu protein sedan

Ayam kari

Bahan:1 ekor ayam, potong-potong1200 cc santan dari 1/2 butir kelapa50 gram kentang kecil2 batang se

Ayam goreng mangga

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak sayur800 g ayam muda, potong 42 lembar daun jeruk2 batang serai, mem