eresep.com

Ayam goreng bumbu bali

2006-07-27 09:44:47
Berikut ini resep Ayam goreng bumbu bali disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:

  • 1 ekor (1kg) ayam.
  • 1 sdm air jeruk nipis.
  • 1 sdt garam.
  • 5 sdm myk goreng, utk menumis.
  • 8 lbr daun jeruk.
  • 3 btg serai, memarkan.
  • 3 sdm kecap manis.
  • 1 sdm air asam.

Bumbu dihaluskan:   

Cara membuat:

Belah ayam jadi 4-6 bagian. Lumuri air jeruk nipis dan
garam. Sisihkan +/- 15 menit. Panaskan minyak goreng,
tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai.
Aduk hingga harum, masukkan kecap mais dan air asam.
Masukkan potongan ayam. Setelah ayam kaku,
tutup wajan, kecilkan apinya.
Masak terus hingga ayam matang
dan bumbunya meresap. Siap disajikan.

Semur pedas ayam

Untuk 8 porsi Bahan : 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian 4 buah (100 gram) belimbing wuluh, dipoton

Nasi pepes ayam & puyuh

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 349 kalBAHAN:2 sdm minyak untuk menumis6 buah paha ayam, rebus, ambil

Kebab ayam kombinasi

Untuk 14 tusuk Bahan: 200 gram paha ayam fillet tanpa kulit, diiris memanjang 5 x 2 cm 1/2