eresep.com

Ayam goreng bumbu bali

2006-07-27 09:44:47
Berikut ini resep Ayam goreng bumbu bali disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:

  • 1 ekor (1kg) ayam.
  • 1 sdm air jeruk nipis.
  • 1 sdt garam.
  • 5 sdm myk goreng, utk menumis.
  • 8 lbr daun jeruk.
  • 3 btg serai, memarkan.
  • 3 sdm kecap manis.
  • 1 sdm air asam.

Bumbu dihaluskan:   

Cara membuat:

Belah ayam jadi 4-6 bagian. Lumuri air jeruk nipis dan
garam. Sisihkan +/- 15 menit. Panaskan minyak goreng,
tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai.
Aduk hingga harum, masukkan kecap mais dan air asam.
Masukkan potongan ayam. Setelah ayam kaku,
tutup wajan, kecilkan apinya.
Masak terus hingga ayam matang
dan bumbunya meresap. Siap disajikan.

Pepes ayam

Untuk : 2 bungkus1 bungkus : 224 KaloriBahan:1 dada ayam (± 250 gr), dipotong 2 bagian20 gr daun ke

Ayam masak bugis

Untuk 4 porsi Bahan: 1 ekor (650 gram) ayam kampung 6 butir bawang merah, diiris tipis 1.200

Ayam korma

Untuk 12 potongBahan-bahan/bumbu-bumbu:1 ekor ayam kampung, dipotong 12 bagian800 ml