eresep.com

Nanas

Nanas

Nanas, nenas, atau ananas (Ananas comosus (L.) Merr.) adalah sejenis tumbuhan tropis yang berasal dari Brazil, Bolivia, dan Paraguay. Tumbuhan ini termasuk dalam familia nanas-nanasan (Famili Bromeliaceae). Perawakan (habitus) tumbuhannya rendah, herba (menahun) dengan 30 atau lebih daun yang panjang, berujung tajam, tersusun dalam bentuk roset mengelilingi batang yang tebal. Buahnya dalam bahasa Inggris disebut sebagai pineapple karena bentuknya yang seperti pohon pinus. Nama 'nanas' berasal dari sebutan orang Tupi untuk buah ini: anana, yang bermakna "buah yang sangat baik". Burung penghisap madu (hummingbird) merupakan penyerbuk alamiah dari buah ini, meskipun berbagai serangga juga memiliki peran yang sama.

Buah nanas sebagaimana yang dijual orang bukanlah buah sejati, melainkan gabungan buah-buah sejati (bekasnya terlihat dari setiap 'sisik' pada kulit buahnya) yang dalam perkembangannya tergabung -- bersama-sama dengan tongkol (spadix) bunga majemuk -- menjadi satu 'buah' besar. Nanas yang dibudidayakan orang sudah kehilangan kemampuan memperbanyak secara seksual, namun ia mengembangkan tanaman muda (bagian 'mahkota' buah) yang merupakan sarana perbanyakan secara vegetatif.

Di Indonesia, propinsi Lampung merupakan daerah penanaman nanas utama, dengan beberapa pabrik pengolahan nanas juga terdapat di sana.

Tortilla isi ayam

resep Tortilla isi ayam Untuk 10 BUahBahan:10 buah tortilla siap pakai ukuran kecil 3 sendok makan olive

Udang barbeque

resep Udang barbeque Untuk 15 tusukBahan Udang: 400 gram udang, buang kulit dan kepala, sisakan

Kue Nastar nanas

resep Kue Nastar nanas Untuk 550 gramBahan Kulit:250 gram tepung terigu protein rendah25 gram maizena15

Es rumput laut

resep Es rumput laut Untuk 5 porsiBahan:250 gram cincau hijau, potong kotak250 gram rumput laut1 buah

Kerak telor

resep Kerak telor Untuk 5 porsiBahan:100 gram beras ketan putih250 ml air100 gram kelapa parut kas

Pene tumis bayam Pedas

resep Pene tumis bayam Pedas untuk 4 porsiBAHAN:200 gram penne, rebus1 buah dada ayam, direbus, dipotong kota

Tumis pindang tongkol

resep Tumis pindang tongkol untuk 5 porsiBahan:300 gram ikan pindang tongkol, buang kepalanya, dagingnya suw

Cumi pedas bumbu kemangi

resep Cumi pedas bumbu kemangi Bahan:1000 g cumi kecil4 sdm minyak untuk menumis5 buah tomat, cincang10 cm bawa