Detail Bumbu dan bahan masakan Nanas

Nanas

Nanas

Nanas, nenas, atau ananas (Ananas comosus (L.) Merr.) adalah sejenis tumbuhan tropis yang berasal dari Brazil, Bolivia, dan Paraguay. Tumbuhan ini termasuk dalam familia nanas-nanasan (Famili Bromeliaceae). Perawakan (habitus) tumbuhannya rendah, herba (menahun) dengan 30 atau lebih daun yang panjang, berujung tajam, tersusun dalam bentuk roset mengelilingi batang yang tebal. Buahnya dalam bahasa Inggris disebut sebagai pineapple karena bentuknya yang seperti pohon pinus. Nama 'nanas' berasal dari sebutan orang Tupi untuk buah ini: anana, yang bermakna "buah yang sangat baik". Burung penghisap madu (hummingbird) merupakan penyerbuk alamiah dari buah ini, meskipun berbagai serangga juga memiliki peran yang sama.

Buah nanas sebagaimana yang dijual orang bukanlah buah sejati, melainkan gabungan buah-buah sejati (bekasnya terlihat dari setiap 'sisik' pada kulit buahnya) yang dalam perkembangannya tergabung -- bersama-sama dengan tongkol (spadix) bunga majemuk -- menjadi satu 'buah' besar. Nanas yang dibudidayakan orang sudah kehilangan kemampuan memperbanyak secara seksual, namun ia mengembangkan tanaman muda (bagian 'mahkota' buah) yang merupakan sarana perbanyakan secara vegetatif.

Di Indonesia, propinsi Lampung merupakan daerah penanaman nanas utama, dengan beberapa pabrik pengolahan nanas juga terdapat di sana.

Resep terkait resep berbahan Nanas ...

Tropical fruit punch

untuk 5 porsiBahan :250 gram nanas, dipotong-potong150 gram belimbing, dipotong-potong200 gram mangga matang, dipotong-potong 375 gram es serut2 kalen

Cumi masak nanas

Berikut ini resep masakan cumi masak nanas :Untuk 3 porsi Bahan:350 gram cumi, potong bentuk cincin120 gram nanas, potong kotak1 sendok teh air jeruk

Bolu gulung kurma

Bahan :Tepung terigu protein sedang 50 gramTepung maizena 15 gramTelur ayam 3 butirSP 1/2 sendok tehGula pasir 100 gramSusu cair 60 mlPandan pasta 1/2