Detail Resep Tenggiri goreng bumbu kalasan

Tenggiri goreng bumbu kalasan

25 Oktober 2009
Tenggiri goreng bumbu kalasan

Berikut ini resep Tenggiri goreng bumbu kalasan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
600 gram tenggiri steak
2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)
1 bungkus (80 gram) KOBE BUMBU AYAM KALASAN
300 ml air
minyak untuk menggoreng

Bahan sambal:
10 buah cabai merah keriting, digoreng
6 buah cabai rawit merah, digoreng
4 butir bawang merah, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
1 buah tomat, digoreng
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus tenggiri steak, air, air asam jawa, dan KOBE BUMBU AYAM KALASAN sampai meresap.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
3. Ulek semua bahan sambal.
4. Sajikan tenggiri goreng dengan sambalnya.

Untuk 7 potong

Tenggiri kari tomat

Bahan:1 ekor (700 gram) ikan tenggiri, dipotong-potong2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan2

Tenggiri bakar saus cabai

Untuk 2 porsiBahan:250 g ikan tenggiri, bersihkan1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam1 b

Sate tenggiri bumbu kacang

Untuk 12 tusukbahan :350 gram daging ikan tenggiri, dipotong kotak5 sendok makan kecap manis minyak