Detail Resep Ubi goreng lapis kelapa

Ubi goreng lapis kelapa

25 Oktober 2009
Ubi goreng lapis kelapa

Berikut ini resep Ubi goreng lapis kelapa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya



Bahan:
500 gram ubi merah, dipotong tebal 0,7 cm sesuai besar ubi
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
2 bungkus (@90 gram) KOBE TEPUNG PISANG GORENG
100 ml air
2 butir telur, dikocok lepas
50 gram kelapa kering, dihaluskan

Bahan
200 gram gula merah, disisir
200 ml air
4 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Pelapis: aduk rata KOBE TEPUNG PISANG GORENG, air, telur, dan kelapa kering. Aduk rata.
2. Celup ubi di bahan pelapis.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Saus: rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai gula larut dan kental.
5. Sajikan ubi dengan sausnya.

Untuk 18 potong

Talam ubi

Untuk 10 potongBAHAN:250 gram ubi, dikukus, dihaluskan200 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/2 sendok

Sup kental ubi

BAHAN :1/2 ekor ayam, potong 3 bagian rebus dalam 750 ml air, suir-suir1/2 buah bawang bombay, cinca

Wedang jahe ubi

Bahan:500 gram ubi merah, potong-potong100 gram jahe, memarkan6 lembar daun pandan150 gram gula mera