eresep.com

Kaledo

2009-11-08 00:00:00
Kaledo
Resep Kaledo, dengan detail

Untuk 6 porsi

Bahan:
600 gram kaki sapi, direbus
200 gram daging sandung lamur, dipotong-potong
2.000 ml air
15 buah cabai rawit merah, dihaluskan
1 1/2 sendok makan garam
4 1/2 sendok teh gula pasir
6 buah (60 gram) asam mentah, direbus, dikupas, dihaluskan
3 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Rebus daging dan air sampai setengah matang. Tambahkan kaki sapi. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan cabai rawit merah, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
3. Menjelang diangkat, tambahkan asam mentah. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Kaledo

untuk 8 porsiBahan :3 buah tetelan kaki sapi300 g daging tetelan3000 ml air3 cm jahe, memarkan2 bata