eresep.com

Sayur acar bawang

2009-11-11 00:00:00
Sayur acar bawang
Resep Sayur acar bawang, dengan detail

Untuk 6 porsi

Bahan:
200 gram ketimun, diiris korek api
200 gram wortel, diiris korek api
200 gram lobak, diiris korek api
20 butir bawang merah kecil utuh
20 siung bawang putih kecil utuh
20 buah cabai rawit merah utuh
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
300 ml air
2 sendok teh cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh ebi, disangrai

Cara membuat:
1. Remas-remas lobak dengan 1/2 sendok teh garam. Cuci bersih.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai ha-rum. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan wortel, ketimun, dan lobak. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
4. Menjelang diangkat, tambahkan cuka. Aduk rata.

Sayur lombok ijo

untuk 3 porsiBahan :400 gram tempe, potong-potong6 buah cabai hijau besar, diiris serong2 cm lengkua

Saengson chim (lapis ikan sayuran)

Bahan: 50 g daging sapi giling2 siung bawang putih, cincang halus2 batang daun bawang, ambil bagian

Sayur labu

Untuk 8 porsiBahan:250 gram labu siam, dipotong kotak100 gram kacang merah, direbus sampai empuk2 bu