Detail Resep Sayur acar bawang

Sayur acar bawang

11 November 2009
Sayur acar bawang

Berikut ini resep Sayur acar bawang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
200 gram ketimun, diiris korek api
200 gram wortel, diiris korek api
200 gram lobak, diiris korek api
20 butir bawang merah kecil utuh
20 siung bawang putih kecil utuh
20 buah cabai rawit merah utuh
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
300 ml air
2 sendok teh cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh ebi, disangrai

Cara membuat:
1. Remas-remas lobak dengan 1/2 sendok teh garam. Cuci bersih.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai ha-rum. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan wortel, ketimun, dan lobak. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
4. Menjelang diangkat, tambahkan cuka. Aduk rata.

Sayur asam

Bahan : 250 gram daging sapi, potong dadu 1 1/2 liter air 2 buah asam muda 3 sdm air asam jawa

Sayur bening buncis

Untuk 6 porsi Bahan: 150 gram buncis, dipotong 3 cm, dibelah dua memanjang 100 gram tahu takua,

Sayur gurih buncis

BAHAN :5 pasang ati ampela ayam, iris tipis2 lembar daun salam200 gram buncis, iris miring700 ml kal