Detail Resep Cumi ala oriental

Cumi ala oriental

12 November 2009
Cumi ala oriental

Berikut ini resep Cumi ala oriental disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
400 gram cumi utuh
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe, dicincang halus
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 buah cabal kering, dipotong-potong
1 sendok makan Kecap Manis
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok makan minyak uptuk menumis

Cara membuat:
1. Potong ring cumi tebal 1 cm.
2. Lumuri cumi dengan 1/4 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
3. Tumis bawang putih, jahe, daun jeruk, serai, dan cabal kering sampai harum.
4. Masukkan cumi. Aduk rata. Tambahkan Kecap Manis, kecap ikan, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

Cumi asin cabai hijau

Bahan:200 gram cumi asin, diseduh air panas, ditiriskan100 gram kentang, dipotong kotak, digoreng sa

Kangkung cumi belacan

Bahan: • Kangkung lombok 1 kg • Cumi-cumi segar 1 ekor ( besar ) • Bawang merah 4

Cumi bakar bumbu gulai

Untuk 7 porsiBahan:500 gram cumi utuh, dibersihkan1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam3