eresep.com

Donat tape

2009-11-23 00:00:00
Donat tape
Resep Donat tape, dengan detail

Bahan:
- 500 gram Terigu Segitiga Biru
- 10 gram Susu full cream bubuk
- 10 gram Ragi instan
- 50 gram Gula pasir
- 2 butir Telur
- 150 gram Air
- 50 gram Margarin
- 3 gram garam
- 200 gram Tape, dihaluskan

Bahan butter cream:
- 24 gram Gula halus
- 100 gram Margarin

Bahan topping:

- 200 gram Muisjes

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering di dalam mangkuk mixer, kecuali garam dan margarin.
2. Masukkan telur dan air ke dalam bahan kering; aduk dengan kecepatan rendah hingga adonan menggumpal. Masukkan margarin, garam dan tape; aduk lagi dengan kecepatan sedang hingga kalis.
3. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 15 menit.
4. Timbang adonan dengan berat 40 gram. Bulatkan dan letakkan di loyang yang sudah diberi tepung terigu. Istirahatkan kembali sekitar 10 menit.
5. Lubangi tengahnya dengan menggunakan kedua jari telunjuk dan putar-putar sehingga lubangnya melebar. Letakkan kembali adonan di loyang tadi biarkan agar sedikit mengembang.
6. Siapkan penggorengan dengan minyak yang banyak dan menggunakan api sedang.
7. Goreng donat hingga matang atau warna kecoklatan.
8. Setelah donat dingin, bisa langsung diolesi dengan butter cream dan ditaburi dengan coklat muisjes.

Donat kepang

BAHAN : 500 gram tepung terigu 7,5 gram ragi instan 2 gram bread improver

Donat madu

untuk 45 buahBAHAN:500 gram Tepung terigu protein tinggi 500 gram Tepung protein sedang 100 ml Madu

Donat

Untuk 20 buah Bahan : 300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein seda