Detail Resep Pizza roll

Pizza roll

23 November 2009
Pizza roll

Berikut ini resep Pizza roll disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan Adonan Pizza:
- 1000 gram Terigu Cakra Kembar
- 15 gram Ragi instan
- 10 gram Gula pasir
- 30 gram Susu bubuk
- 650 gram Air
- 20 gram garam
- 100 gram Minyak zaitun

Cara Membuat:

1. Aduk semua bahan kering (kecuali garam) ke dalam mangkuk mixer. Masukkan air. Aduk lagi dengan kecepatan sedang. Kemudian masukkan garam dan minyak zaitun. Aduk lagi hingga adonan kalis.
2. Istirahatkan selama kurang lebih 10 menit.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Istirahatkan lagi selama sekitar 10 menit.
4. Tipiskan adonan dengan rolling pin.
5. Isi dengan bahan isian, kemudian taburi dengan keju cheddar. Gulung adonan hingga berbentuk roll cake. Olesi permukaan luarnya dengan mentega.
6. Potong-potong, atur di loyang pizza.
7. Istirahatkan adonan hingga siap untuk dibakar.
8. Bakar di oven pada suhu bawah 200oC dan suhu atas 170oC selama 20 menit.

Bahan Isian:
- 20 gram Margarin
- 1 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 500 gram Daging cincang
- 1000 gram Tomat segar (lihat praktek)
- 100 gram Tomat pasta
- 10 gram Seledri cincang
- 100 gram Air
- 5 gram Merica hitam
- 5 gram Pala bubuk
- 5 gram Oregano

Cara Membuat Isian:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging asap. Aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan tomat segar yang sudah diolah. Masukkan juga tomat pasta dan bumbu yang lain. Masak terus hingga matang. Dinginkan. Siap untuk digunakan.

Bahan Isian dan Taburan:
- 1 buah Paprika hijau
- 1 buah Paprika merah
- 1 buah bawang bombay
- 150 gram Jamur champignon
- 200 gram Keju mozarella
- 200 gram Keju cheddar

Cara Membuat:
1. Potong dadu paprika merah, hijau, dan bawang bombay. Potong jamur champignon tipis-tipis.
2. Tumis sebentar. Gunakan untuk taburan setelah olesan isian daging.
3. Parut keju mozarella dan cheddar. Gunakan untuk taburan dan isian.

Grilled pizza margherita

Ingredients : 1 pound plum tomatoes (see note) 1/4 teaspoon salt 3 tablespoons extra-virgin

Pizza roti krim jagung

Untuk 8 buah Bahan: 4 buah roti burger, belah dua 1 sendok makan margarin untuk olesan 30 gra

Fusili beef pizza

Bahan Adonan Pizza: • 500 gram tepung Kereta Kencana • 7.5 gram Ragi Instan • secu